にゃんだほーらいふ~双極性障害でも楽しく生きよう

病気のことやにゃんこのことなど、お気楽日記^▽^

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0702ばんごはん

2,3月はお菓子作りにはまっていたので、無塩バターを安い時に買い置きしていました。

その後、私がダイエットのため甘いものを絶っていました。

賞味期限が迫っていたので、ホワイトソースを作ることにしました。

実は、十年以上前に一度作ったきりなんです。
その時失敗してしまったので、

もう作るもんかっ!!!

って思ってたので、それっきりでした。


牛乳がなかったので、コンビニで1リットル1本買って来て開始しました。


フライパンにバターの塊をドンと放り込み、小麦粉を適当に投入し弱火で炒め(?)て、少しずつ牛乳を注いでまぜまぜしてたのですが、いっこうにいい具合になめらかになりません。

とうとう牛乳1本使い果たしてしまいました。

まだ固そうだったんですが、また牛乳買いに行くのがめんどくさかったので、無塩バターなので塩を少々入れてこれで終了としました。

継ぎ足し継ぎ足ししたその結果、↓
0702ホワイトソース

こんな大量にできました。
ちゃんとした量の牛乳を入れてたら、もっと大量にできてたはずです。

分量分かんないんだったら、ネットで調べろ!ですよね。

小分けして冷凍保存することにします。

0702ばんごはん


・ベーコンとポテトのマカロニグラタン
・豚肉とキャベツとしめじのカレー風味の炒め物
・ゴボウとニンジンのサラダ


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ホワイトソースがあまりにもかたかったので、コンソメスープでのばしました。


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| おうちごはん | 00:17 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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0629ばんごはん

月曜に買った見切り品のオンパレード^^;)

0629ばんごはん


・納豆ごはん
・ふくろ煮(?て、名前だったような(油揚げにたまごを入れたやつ)
・あじのひらき
・長ネギとしいたけの味噌汁

和風でございます。


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なかなか美味しゅうございました。

| おうちごはん | 19:59 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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0628晩ごはん

我が家では土日に家族(大体私と旦那)で1週間分の食材を買い出しに行くのですが、最近週末に私が体調を崩すことが多いので、旦那1人で行くことが多いです。

行ってくれるのはうれしいのですが、買い出しリストを渡さないと何かしら必要なものが欠けています。(あまり料理しないからわからないんですよね。でも、5月ぐらいから私が寝込んでいるときはごはん作ってくれるようなりました。)

で、月曜日外出したので、買い足しにスーパーへ行きました。(大雨で大変だったけどTT)

保存ができる見切り品をよくチョイスします。(すぐに冷凍するんです)

豚ひき肉が30%OFFだったので、それを使って1品作りました。


0628ばんごはん-2


・焼きシュウマイ
・エビのケチャップ炒め
・わかめスープ

一応中華ですね。

シュウマイのあんって、白菜を入れることが多いみたいなんですが、旬ではないので高いですよね。
なので、もやしで代用。

皮は、ホントはクラゲというか花びらみたくビラビラしたのにしたかったんですが、足りなくてただの肉団子みたくなりました(TT) 
(シュウマイなんてほとんど作らないから、わかんなかったです。)


でも、娘が美味しいと言ってくれたので、よかったです(^^)


| おうちごはん | 15:06 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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